Ontbijtjes moeten doordeweeks bij mij aan de volgende criteria voldoen; lekker, snel & simpel, eiwitrijk, lactosevrij, glutenvrij….
Continue readingVideo | Super lekker & eiwitrijk ontbijttoast
Video | Ontbijt – 5 variaties incl. ’to go- varianten’
Tip: hoe varieer je nou echt in je ontbijt? Hier een korte video met hoe je makkelijk kan variëren. Als je de structuur eenmaal begrijpt…
Continue readingVideo | Diner – Hoe varieer je diners in een week?
Tip: hoe varieer je nou echt in je diner? Hier een korte video met hoe je makkelijk kan variëren. Als je de structuur eenmaal begrijpt…
Continue readingVideo | Lunch – 5 variaties incl. to go- varianten
Tip: hoe varieer je nou echt in je lunch? Hier een korte video met hoe je makkelijk kan variëren. Als je de structuur eenmaal begrijpt…
Continue readingVideo | Tofu, maar dan….LEKKER!
Tofu is in principe een mooie plantaardige eiwitbron. Maar ik vond het helemaal niet lekker qua smaak en structuur totdat ik scrambled tofu ontdekte en dit recept verzon. Het kan op toast of juist met lekker veel gewokte groente.
Continue readingVideo | hartige muffins (vegetarisch)
Heerlijke vegetarische hartige muffins. Deze keer laat Emy je zien hoe simpel het is om lekkere lunch te maken. Super handig finger food voor ‘on the go’. Ze zijn trouwens ook heerlijke als diner met een salade erbij.
Continue readingVideo | special kwark – to go
Overnight oats met kwark. Het is super snel, heerlijk en geeft je een appeltaart-smaak. Doordat je dit de avond van te voren maakt is het handig om mee te nemen.
Continue readingVideo | Wraps – van 500 gram courgette die je niet proeft
Door de neutrale smaak van courgette kan je deze groente goed verwerken in zoete en hartige baksels/beslag. Deze wraps bevatten 5x meer groente dan koolhydraten. Een super mooi alternatief voor brood of de standaard wraps bij lunch of diner.
Continue readingVideo | Courgetti, wat kan je ermee?
Tip: Courgetti, wat kan je ermee? Ik vind courgetti echt een life hack! Het is een fantastische manier om je groenteportie te verhogen en koolhydraten te vervangen.
Continue readingVideo | groene smoothie bowl
Groene smoothie bowl, waardoor je de dag begint met al 200 gram groente. De vetten, eiwitten en vezels kan je verhogen door zaden en pitten. Ik doe het hier vandaag toevallig met bleekselderij, maar je kan natuurlijk ook lekker spinazie, biet of wortel gebruiken.
Continue reading