Groene smoothie bowl, waardoor je de dag begint met al 200 gram groente. De vetten, eiwitten en vezels kan je verhogen door zaden en pitten. Ik doe het hier vandaag toevallig met bleekselderij, maar je kan natuurlijk ook lekker spinazie, biet of wortel gebruiken.
Continue reading
Er zijn nu zoveel plantaardige ‘kwarksoorten’ verkrijgbaar. Super fijn dat je als consument zelf kan kiezen. Maar is het een eiwitvervanger? O verhoog je onbedoeld je koolhydraten?
Continue reading
Geroosterde kikkererwten. Lekker als borrelhapje of als bijgerecht. Kruid ze naar smaak !
Continue reading
Heerlijke fluweel zachte pompoensoep. Deze variant is eiwitrijk, glutenvrij en vegetarisch. De eiwitten komen uit de feta en pompoenpitten. Je kan de eiwitten van de feta vervangen of verhogen met geroosterde kikkererwten.
Continue reading
Het is nu in iedere supermarkt te krijgen: pasta’s gemaakt van peulvruchten! Een top product, want deze pasta’s zitten veel hoger in eiwitten dan normale pasta. Hier een idee voor linzen spaghetti met gegrilde groente.
Continue reading
In deze video zoom ik in op brood. Er is één brood dat ik lekker vind en dat voldoet aan mijn wensen van glutenvrij, lactosevrij en uit pure ingrediënten is gemaakt.
Continue reading